La aerolínea de bandera de Arabia Saudita, Saudia Airlines, ofrece a bordo de sus vuelos un catering de cocina internacional, con una serie de menús de cinco estrellas.
El proveedor de la aerolínea, Saudia Catering, ha alcanzado en los últimos años una gran reputación a nivel internacional por la calidad de los alimentos, tanto en los vuelos domésticos como en los internacionales. El año pasado recibió el Premio GOLD al mejor catering para Europa, Oriente Medio y África.
María González Carmona, manager sales & marketing de Saudia para España y Portugal, explica que "es muy importante que el pasajero se sienta a gusto volando con nosotros y se sienta como en casa. Para ello, tenemos previsto lanzar para el segundo cuatrimestre de este año nuevos menús que sigan respondiendo a cada una de las necesidades de nuestros clientes".
En función de los destinos
Dependiendo del tipo de vuelo, los menús ofrecidos a bordo de los aviones de Saudia varían. En los viajes a Asia, Oriente Medio y Lejano Oriente se concibe un servicio más rápido que apuesta por el sabor y la diversidad culinaria. Los pasajeros de Primera Clase pueden disfrutar de bebidas, aperitivos y una amplia selección de platos principales con elaboradas guarniciones, como los Langostinos Biryani, rehogados en salsa picante de yogur y acompañados de arroz biryani con guarnición de verduras.
En los vuelos a Europa, los tripulantes de la aerolínea reciben a los pasajeros en Primera Clase con un canapé y un zumo de fruta fresca a elegir. A continuación se les ofrece un menú de cuatro platos, con gran variedad de aperitivos (caviar, vieiras y aperitivo árabe), una selección de sopas occidentales y tradicionales y un plato principal distinguido (cordero Kouzi, cangrejo Thermidor, bacalao fresco asado y pechuga de pollo). Finalmente, para los viajes a Norteamérica la aerolínea ofrece también un espléndido menú de cuatro platos en Primera Clase.
Para los pasajeros que tengan dietas especiales, Saudia dispone de una selección alternativa adecuada, así como bebidas calientes -con tres tipos de té (verde, negro y tradicional árabe)- y menús más ligeros.
