Intercontinental Hotels Group (IHG) ha anunciado la apertura de su establecimiento de la marca Crowne Plaza Resort en el Reino Unido. El resort, de cuatro estrellas, se encuentra en el corazón de la campiña de Essex y atiende a la denominación de Crowne Plaza Resort Colchester - Five Lakes.
El nuevo Crowne Plaza está situado a una hora de Londres y del aeropuerto de Stansted. Es un complejo con 194 habitaciones, 11 salas de reuniones, piscina, gimnasio y canchas de tenis y squash. Se propone como un destino apetecible para los viajeros que buscan disfrutar de unos días de tranquilidad y para los aficionados al golf, puesto que dispone de dos campos de 18 hoyos, tres greens de prácticas de pateo y ocho puestos de prácticas techados.
La oferta gastronómica del resort se compone de dos restaurantes: el Brasserie 1, que ofrece cocina tradicional británica y europea, y el Catch 22, especializado en pescado y que incluye en su carta el mejor marisco fresco de la zona. El jefe de cocina, James Parsons, ha trabajado anteriormente en el Royal Household y en varios establecimientos de cinco estrellas y con Estrellas Michelin. Asimismo, el hotel dispone de un moderno bar de cócteles, el Bar Lacu.
El Crowne Plaza Resort Colchester - Five Lakes es propiedad de AB hotels y está dirigido por BDL Management. Actualmente la marca Crowne Plaza Resort está presente, con 386 hoteles, en más de 50 países, representando un total de 105.829 habitaciones.
