El hotel InterContinental Madrid, propone cenas-maridaje del pescado azul y Bodegas Fontana, para esta semana.
Durante todo el año la oferta gastronómica en Madrid es amplísima y cuando llega el verano las terrazas son los mejores comedores para degustar las propuestas de la restauración en ambientes agradables con menús especiales para esta época.
Esta semana, del 18 al 24, la Terraza del hotel InterContinental Madrid, un auténtico Jardín Art Decó, oasis y remanso cosmopolita en pleno paseo de la Castellana, propone unas exclusivas cenas maridaje.
El cinco estrellas madrileño va a rendir un homenaje a los pescados azules, auténticos tesoros del mar, sabrosos, saludables, ricos en Omega 3 y excelentes para regular la tensión arterial o prevenir infartos, enfermedades cardiovasculares y artritis, entre otras muchas propiedades. Todo esto sin contar con las vitaminas que poseen y minerales como calcio, yodo, hierro, potasio o fósforo.
El Chef José Luque, ha diseñado un delicioso menú-maridaje muy saludable, con las mejores materias primas de temporada acompañadas de los prestigiosos vinos de Bodegas Fontana:
- Aperitivo del Chef Luque, Salmorejo de Tomate mucha miel y Carpaccio de Caballa Marinada.
Vino: Fontal Blanco (Verdejo y Sauvignon Blanc)
- Ensalada de Sardinas Ahumadas con Emulsión de Aguacate y Chile Jalapeño.
Vino: Fontal Crianza (Tempranillo)
- Taco de Bonito del Norte, Compota dulce de Piquillos y Piparras Ácidas.
Vino: Dueto Reserva (Cabernet Sauvignon)
- Semi-frío de Queso con Frambuesa.
Vino: Dulce Pago El Pulpito.
Precio por persona: 59 euros.
Más información: http://www.intercontinental.com/madrid