La peor sequía desde la década de 1950 en Estados Unidos ha llevado al Departamento de Agricultura de EE UU a rebajar drásticamente las predicciones sobre producción de maíz en 2012 desde el 27% de su estimación de junio, pese a los niveles de récord de siembra. Los precios del maíz se dispararon un 60% entre junio y agosto (mientras los precios del trigo crecieron un 40%) ya que casi el 80% de la tierra agrícola de EE UU sufre la sequía; Ucrania y Rusia también están experimentando caídas en los rendimientos de los cultivos. La subida de los precios del grano por encima de los niveles de 2011 está empezando a notarse en los precios de los alimentos -los precios de las materias primas (commodities) afectan a los precios de los alimentos con cierto retraso. Los efectos de los altos precios de los cereales serán diferentes según la región; la emergente Asia, de normal muy expuesta a los precios de los alimentos, disfruta de un respiro a todos los efectos ya que las existencias y la producción de arroz se mantienen fuertes.
