La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha advertido en un informe del aumento y de la volatilidad de los precios de los alimentos, que podrían mantenerse en niveles altos hasta 2012, y del fuerte descenso de las existencias.
Algunos expertos señalan que los próximos meses serán cruciales para saber si la producción cubre el consumo, con buenas expectativas en Ucrania y Rusia, aunque las condiciones meteorológicas, en algunas casos por inundaciones y en otros por sequías, podría dañar la producción de maíz y trigo en Europa y en Norteamérica.
David Hallam, director de la División de Comercio y Mercados de la FAO, declaró que "la situación general de los cultivos agrícolas y los productos alimenticios es de tensión, con los precios mundiales en niveles obstinadamente altos, lo que supone una amenaza para muchos países de bajos ingresos y con déficit de alimentos".
