Flash

El mercado de alimentación fresca se contrajo en 1.300 millones en 2010

El sector de alimentos frescos perecederos se contrajo en 1.300 millones de euros en 2010, un año en el que los consumidores redujeron sus compras de pescados y mariscos (-14%), pan (-11%) y huevos (-10%) y, en menor medida, verduras (-6%), charcutería (-3%) y carne (-1,6%).

De los 1.300 millones de euros menos que registró el mercado, un 91% desapareció del sector de alimentación (el consumidor directamente dejó de comprar) y sólo un 5% se sustituyó por congelados y un 4% por otras variedades, según un estudio de Kantar Worldpanel.

Respecto al ejercicio 2009, el sector de frescos perecederos retrocedió un 3,5% en términos de valor y un 4,3% en volumen, con una reducción de 73 kilos al año por hogar, hasta 1.142 kilos.

El análisis por comunidades autónomas refleja que los gallegos y los castellano-leoneses fueron quienes más recortaron el volumen de compras de frescos por hogar.

WhatsAppWhatsAppFacebookFacebookTwitterTwitterLinkedinlinkedin
FacebookTwitterlinkedin