La cadena de restauración Café & Té prevé cerrar el ejercicio en curso con un resultado un 10% superior al del año pasado, a pesar de una caída media del consumo que cifra en torno al 5%, según el presidente de la compañía, Gustavo Ron.
"Si no fuera por lo que hemos invertido en los últimos tres años, habríamos caído el 30% o el 40%", afirmó Ron en un encuentro digital en 'elmundo.es', donde indicó que ese retroceso no se ha producido por la inversión en la apertura de nuevos establecimientos.
La compañía ya tiene contratadas siete aperturas en Madrid (4), Valencia (2) y Toledo, a las que prevé sumar otros tres establecimientos a lo largo de 2011. "En cuanto a franquicias, con seguridad llegaremos a diez más, ya que comenzamos el año con cinco firmadas sin inaugurar todavía", agregó.
