Alimentaria, el salón de alimentación y bebidas más importante de España, abrirá sus puertas el próximo lunes, día 22, en el recinto ferial de Gran Via de Barcelona con la presencia de 4.000 empresas, unas 900 menos que en la edición anterior, y la previsión de congregar a 130.000 profesionales.
La feria, que tiene carácter bianual, ocupará este año un espacio de 94.500 metros cuadrados, 25.000 menos que en 2008 como consecuencia de la crisis.
En cualquier caso, Alimentaria volverá a convertirse en el escaparate económico internacional para la industria agroalimentaria. De hecho, el comité organizador del salón, que lidera Josep-Lluís Bonet, presidente de Freixenet, ha destinado este año dos millones de euros a la promoción internacional del certamen, de manera que se espera que 1.200 de las 4.000 empresas participantes sean extranjeras.
