Las patatas no faltan en ningún hogar y el motivo no es otro que su gran versatilidad. Hay quienes afirman que se pueden cocinar hasta de mil formas distintas, y aunque parezca una exageración, es más real de lo que parece. Asadas, fritas, cocidas, rellenas, en forma de puré... y podríamos seguir. Ahora bien, aunque muchas veces la patata es concebida como la guarnición perfecta, es más de una ocasión es la auténtica protagonista. Así ocurre con esta idea de cena, de lo más original, y donde la patata rallada es la base de todo.
Una idea fácil y crujiente
Aunque a priori el proceso de hacer la cena es mucho más sencillo que el de la comida, también se debe tener en cuenta que a estas horas, el cansancio es mayor. Es por ello, por lo que se buscan ideas sencillas, con las que no complicarse apenas en la cocina y que se tarden pocos minutos en hacerlas. Esto lo sabe bien, Paula Monreal, más conocida en redes sociales como @paufeel, por su perfil gastronómico en el que comparte trucos y recetas sencillas y saludables.
En esta ocasión, ha transformado una patata en una tortita rellena con huevo, tomate, queso y rúcula. Lo mejor de la receta es que es muy versátil, pues se puede combinar con los alimentos que más le gusten a cada uno. El resultado queda delicioso y apenas tarda en hacerse unos pocos minutos, por lo que es ideal para este tipo de situaciones.
@paufeel ¿TIENES UNA PATATA EN CASA? Pues aquí te traigo una idea de comida o de cena que te va a encantar te lo aseguro. Es una receta que ya la hice con láminas de patata y he querido probar a hacerla con patata rallada y he de decir que queda igual de rica o más. Si lo que buscas es una idea fácil y crujiente, tienes que hacer esta tortilla de patata, queda crujiente por fuera y jugosa por dentro. Ingredientes para 1 persona: 1 patata 2 huevos 2 lonchas de queso yo he usado havarti 1 tomate Rúcula al gusto Sal y pimienta al gusto 1 cucharada aceite de oliva virgen extra Elaboración: Ralla la patata con la piel y quítale el agua. Engrasa una sartén, extiende la patata, para que esta se haga bien, es importante que bajes la sartén a fuego medio/bajo y la tapes, deja durante 8 minutos, a continuación, añade el huevo batido con sal, extiende, pon el queso y vuelve a tapar la sartén unos 4 minutos más. Rellena con el tomate y la rúcula, cierra y disfruta. Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y qué tengáis un día bonito. #ideadecena #tortilladepatata #tortilla #healthydinner #easyrecipes #patatalover #queso #recetasfaciles #recetasquefuncionan #alimentacionsaludable #cenafit #potatoomelette #omelette #healthydinner #dinnerideas #dinnerrecipes #crispypotato #potatoes #patatascrunientes #tortillafacil ? sonido original - Paufeel
El paso a paso
Ingredientes:
- 1 patata
- 2 huevos
- 2 lonchas de queso
- 1 tomate
- Rúcula al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Una cucharada de aceite de oliva
Preparación:
- Ralla la patata junto con la piel y escurre bien el agua que pueda tener. Se trata de un paso importante para que luego quede bien crujiente.
- Engrasa la sartén y extiende la patata por la superficie. El fuego tiene que estar medio-bajo para que se haga bien. Además, tapa durante unos ocho minutos.
- Añade el huevo batido con sal y pon encima el queso. Vuelve a tapar la sartén durante unos 4 minutos más.
- Puedes rellenar con lo que prefieras. En este caso, tomate y rúcula.
