Soria subraya la importancia de la gastronomía en la economía española

Madrid, 24 jun (EFE).- El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, ha subrayado hoy "la importancia de la gastronomía en el sector turístico y en la economía española en su conjunto", ya que supone "un atractivo creciente para los turistas que vienen a España".

En el acto de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2012, celebrado en el Casino de Madrid, Soria ha recalcado que, "aunque el sol y playa representen las tres cuartas partes del turismo de España, la gastronomía cobra cada vez más presencia en la oferta turística".

El ministro ha felicitado a los galardonados, encabezados por el gaditano Ángel León (Aponiente: El Puerto de Santa María, Cádiz) en la categoría de Mejor Jefe de Cocina, y ha agradecido "su contribución" al sector.

Además, ha destacado que el número de turistas ha aumentado un 3 % en lo que va de año, así como el gasto, un 7 %, y que "las perspectivas para el verano son buenas", a pesar de que los viajes de los españoles "no presentan una buena evolución".

"Esto es reflejo de la situación económica de España, del desempleo y de la atonía que hay en nuestro consumo; desequilibrios y problemas que no nos pueden impedir ver indicadores positivos que conviven con ellos", ha argumentado.

Según Soria, "a lo largo de los últimos años" se han desarrollado 'subsegmentos' turísticos, entre los que ha destacado "el cultural, el histórico, el rural y el gastronómico", que adquieren relevancia cada vez mayor.

"A ello no es ajena la creciente importancia y renombre que tiene dentro y fuera de España la gastronomía española", ha remarcado.

En ese sentido, ha recordado que la gastronomía ocupa un "papel esencial" en la hoja de ruta del Plan Integral de Turismo, y en iniciativas como el portal "infospain", que se presenta mañana y que busca mostrar a los internautas todo el abanico de posibilidades turísticas que ofrece España.