Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. (Kyowa Hakko) (TOKYO:4151) (Yuzuru Matsuda, Presidente y Consejero Delegado) ha desarrollado el primer método del mundo basado en fermentación para la producción comercial de L-tirosina. La empresa prevé comenzar la producción a gran escala en 2007.
La L-tirosina es un aminoácido que sirve de eslabón de las proteínas. L-tirosina se utiliza como un ingrediente nutricional, como en infusiones de aminoácidos y productos nutricionales (alimentos médicos). Debido a que se ha observado que alivia los síntomas del estrés, también se ha utilizado como ingrediente en suplementos dietéticos y en alimentos saludables.
