Sao Paulo, 25 mar (EFECOM).- El Ministerio de Agricultura de Brasil abrió hoy una consulta pública para definir el modelo de evaluación de calidad que tendrá el café verde y tostado del país suramericano, así como el producto denominado "descafeinado".
El Diario Oficial de la Unión señaló que la Secretaría de Defensa Agropecuaria del ministerio será la encargada de establecer el nuevo modelo que definirá y unificará el proceso de identificación y calificación tanto del grano como del producto molido.
El reglamento técnico con las nuevas reglas, según informó el servicio oficial de noticias Agencia Brasil, se elaborará a través de "opiniones con fundamentos técnicos", que tendrán en cuenta todo el proceso de producción, distribución, comercialización y consumo del café.
Uno de los motivos para abrir la consulta, que tendrá un plazo de sesenta días, fue el aumento del consumo per cápita brasileño, que llegó a 74 litros por año en 2007 y se aproximó al de los países líderes como Alemania e Italia, según datos de la Asociación Brasileña de la Industria del Café (Abic).
El mercado brasileño, sin embargo, responde por el 14 por ciento de la demanda mundial y la última cosecha fue de 33,7 millones de sacos de 60 kilos. EFECOM
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