Madrid, 20 nov (EFECOM).- La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha otorgado diferentes galardones en la primera edición de los Premios Nacionales de Hostelería que han recaído en Arturo Fernández, Javier Gómez Navarro, Paradores o El Bulli, entre otras empresas y empresarios, informó la patronal.
La asociación ha reconocido la labor de Arturo Fernández, presidente de la Confederación Empresarial de Madrid (CEIM), que recibirá el premio al Empresario Hostelero del Año por su gestión en "Arturo Cantoblanco", que dispone de 150 locales y 3.500 empleados.
Javier Gómez Navarro, presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio, recogerá, el próximo día 26 de noviembre cuando se celebre la entrega de los premios, el galardón "más emotivo" de la gala: el Premio Especial a la Concordia "José Luis Fernández Noriega".
Por su parte, Paradores ha merecido el Premio a la Empresa Destacada en la Promoción del Patrimonio Cultural Español, por divulgar la riqueza artística y cultural de España en sus establecimientos, junto al patrimonio nacional, potenciando sus señas de identidad y la gastronomía local.
El restaurante El Bulli ha sido elegido la empresa hostelera del año por la capacidad de sus propietarios de mantener un crecimiento sostenido, fieles a su libro de estilo, basado en una estructura idónea y el servicio al cliente, paralelo a los procesos de investigación de sus responsables en el obrador de cocina.
También han sido premiados en diferentes categorías Grupo Cassatt, de México; The Eat Out Group, con sus 450 locales en España, Italia, Francia, Portugal y Andorra, y el restaurante San Marco, de Sevilla, por su compromiso con las personas con discapacidad.
Además, han sido galardonado Tapelia, la empresa más votada en el apartado de Innovación Tecnológica; el empresarios Felipe Sordo Tomás, por su compromiso con la calidad; Medems Catering y los Locales de Ocio nocturno Zona Woody de Valencia.
La FEHR está formada por 74 asociaciones empresariales de hostelería repartidas por toda España y es la única organización empresarial que representa a nivel estatal al conjunto de más de 340.000 empresas hosteleras que integran el sector de la restauración. EFECOM
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