BERLÍN (Reuters) - Nuevos datos demuestran que los brotes germinados son el origen más probable del brote de E.coli que ha matado hasta ahora a 30 personas, todas excepto una en Alemania, dijeron el viernes las autoridades sanitarias de ese país.
Hasta ahora se han realizado análisis a más de mil muestras de brotes germinados, y aunque ninguno ha dado positivo hasta ahora por la bacteria, el centro para el control de enfermedades de Alemania dijo que los estudios podrían identificarlos como el origen.
"Son los brotes germinados", dijo Reinhard Burger, responsable del Instituto Robert Koch, en una rueda de prensa. Esas verduras son populares en Alemania, donde se sirven en la mayoría de las ensaladas y a menudo en sándwiches.
Muchas de las casi 3.000 personas que han caído enfermas hasta ahora con lo que empieza como síntomas de gastroenteritis, no saben si desarrollarán el síndrome urémico hemolítico (HUS, por sus siglas en inglés), que destruye glóbulos rojos y causa graves problemas renales.
"Es muy satisfactorio presentar este descubrimiento hoy, ser capaz de aislar la causa y origen de la infección", añadió Burger. "Es el resultado de una cooperación intensiva entre las autoridades sanitarias y alimentarias alemanas".
La investigación se ha centrado en una explotación orgánica de brotes, que ha sido cerrada, en el estado de Baja Sajonia, en el norte de Alemania.
"Las personas que consumieron brotes germinados tenían nueve veces más probabilidad de tener una diarrea hemorrágica que aquellas que no lo hicieron", añadió Burger. "El brote (de E.coli) no ha terminado", dijo.
