Logroño, 12 ene (EFECOM).- El Pleno del Consejo Regulador de la DOC Rioja ha pedido al MAPA que excluya a esta Denominación de la utilización de virutas de roble para elaborar vino, práctica autorizada en la normativa comunitaria.
Además, en el Pleno de hoy se debatió la constitución del denominado "excedente cualitativo", concepto que define como objetivos clave para el futuro de la DOC el equilibrio entre producción y comercialización y la optimización de la calidad de los vinos mediante la contención de rendimientos.
Las organizaciones del sector, sabedoras de la gran trascendencia de la decisión de establecer este "excedente cualitativo", han decidido prolongar el periodo de análisis de la propuesta e incorporar las modificaciones que las diferentes asociaciones del sector consideren oportunas.
El asunto se abordará de nuevo de forma monográfica en un pleno extraordinario el próximo día 23 de enero. EFECOM
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