La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha afirmado que no existe ninguna razón para dejar de consumir carne, tras conocerse el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ni para que las ventas de carne procesada se reduzcan.
"Dejar de consumir carne es renunciar a los beneficios que esta produce", ha asegurado la ministra, quien ha subrayado que los consumidores "deben seguir las recomendaciones sobre consumo de carne y, en general, sobre todos los alimentos".
Buenos niveles de carne procesada
García Tejerina ha afirmado que el consumo de carne procesada en España está "muy por debajo" de las cantidades que aplica el informe emitido por la OMS y que las conclusiones que de el se derivan se han extraído de un compendio y una evolución de diversos informes.
En la inauguración de la Feria Internacional Fruit Attraction 2015 que se celebra en Ifema, la ministra ha mostrado su tranquilidad frente a la alarma internacional creada por las conclusiones del informe y ha insistido en que en España se consumen de media 32 gramos de carne procesada, cantidad muy por debajo de los 50 gramos establecidos por la OMS.
"España tiene un consumo de carne procesada dentro de los patrones recomendados", ha resaltado García Tejerina, que, a su vez, ha recordado la importancia de mantener una dieta "variada y equilibrada", ya que todos los alimentos son necesarios, incluida la carne, y ha destacado que el propio informe habla de los beneficios de ésta.
Además, la ministra de Agricultura se ha manifestado a favor de la dieta mediterránea que está considerada patrimonio material de la humanidad, poniéndola como un claro ejemplo de dieta variada y equilibrada, y ha recordado que se debe consumir todo en "las proporciones adecuadas".
Ha inaugurado la Fruit Attraction
La ministra ha sido la encargada de inaugurar la séptima edición de la 'Fruit Attraction', la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, en Ifema de Madrid que se celebra desde este miércoles 28 hasta el próximo viernes 30.
Durante el acto, Tejerina ha transmitido el apoyo del Gobierno a este sector alimentario español porque aporta mucho beneficios al país. "Significa más de dos millones y medio de puestos de trabajo y da vida a todo el territorio rural español", ha explicado la ministra de agricultura. Y lo ha definido como un "sector innovador, que se internacionaliza".
En la misma línea, ha explicado que el sector de frutas y hortalizas es especialmente importante en la economía española porque representa el 25% de toda la producción final agraria y crea empleo. "Desde el Gobierno trabajamos con el objetivo de dar más oportunidades de crecimiento y empleo a este sector a través de distintas políticas.
Además, Tejerina ha destacado la elevada facturación en campo que supone el sector, más de 11.000 millones de euros, y ha dicho que es un "sector con una enorme educación exportadora", en 2014 el valor superó los 15.000 millones de euros, lo que ha supuesto un incremento del 21% desde 2011 de las exportaciones en el país. "España es el tercer país exportador mundial de frutas y hortalizas", ha matizado la ministra de agricultura.
