El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha otorgado la Denominación Específica a los tomates que comercializa 'Tomates La Cañada-Níjar', convirtiendo así al tomate cultivado en la comarca almeriense en el primero en conseguir el distintivo de Indicación Geográfica Protegida (IGP) en España, informó hoy la Asociación.
MADRID, 23 (EUROPA PRESS)
Esta Denominación específica, que produce alrededor de 100.000 toneladas de tomates en cuatro variedades, ha sido financiada por la Unión Europea y la Junta de Andalucía.
El tomate 'La Cañada-Níjar' es cultivado en los términos municipales de Almería, Níjar, Viator, Pechina, Huercal y los parques naturales de Cabo de Gata y Sierra Nevada. La influencia de este ecosistema, destacó la Asociación, se refleja en las características organolépticas y en el alto contenido en licopeno, responsable del color rojo intenso que alcanzan los tomates.
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