MADRID, 8 (EUROPA PRESS)
Las ventas de vino en el canal 'horeca' --hoteles, restauración y catering-- descendieron un 12,3% en los nueve primeros meses de 2010 en términos de volumen, hasta un total de 222,4 millones de litros, y un 9,2% en valor, hasta 871,6 millones de euros.
Por tipo de establecimientos, todos registraron reducciones de ventas, salvo los hoteles, donde crecieron un 30% en volumen y un 11,7% en valor, con una reducción del precio medio del 14%, según datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino difundidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino.
Por contra, el consumo nocturno fue el que se vio más afectado por la caída de las ventas, con un descenso del 31% en volumen, junto con la restauración organizada (-28%), las cafeterías, bares y restaurantes (-19%) y, en menor medida, los restaurantes (-11%).
El observatorio destacó que en el tercer trimestre del año la caída de las ventas se suavizó hasta el 7,6% en volumen y el 7,3% en valor.
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