Córdoba, 31 ago (EFECOM).- La venta de productos ibéricos de la Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP) se incrementó un 25 por ciento en 2006 con respecto al año anterior, hasta alcanzar los 19,6 millones de euros de facturación.
Así se desprende del informe de Memoria 2006 de la cooperativa agrícola y ganadera donde se refleja que la facturación de ventas de la cooperativa agrícola y ganadera descendió el año pasado en 3,64 millones de euros, respecto a 2005.
Así, COVAP facturó el año pasado, en ventas, un total de 229,7 millones de euros frente a los 232,91 millones facturados en 2005.
Durante 2006 se comercializaron, además, 56.745 jamones, 81.905 paletas, 111.920 kilos de lomo embuchado, 294.254 kilos de embutidos y 45.455 kilos de productos ibéricos loncheados.
Asimismo, COVAP sacrificó e industrializó 56.472 cerdos ibéricos, durante la campaña 2005-2006, un 15,69 por ciento más que en la campaña 2004-2005.
La cooperativa de Los Pedroches recogió un total de 4.073.000 litros de leche de ovino en el ejercicio correspondiente a 2006, lo que supone un incremento del 30 por ciento respecto a la campaña de recogida de 2005.
En cada granja se recogió una media de 8.786 litros de leche de oveja al mes, lo que supone un incremento del 22,5 por ciento respecto a 2005.
La recogida de leche de ovino fue superior en todos los meses de 2006 respecto al mismo periodo del año anterior y mayo fue el mes de mayor recaudación con 457.492 litros, 117.000 litros más que en mayo de 2005.
Noviembre fue, en cambio, el mes de menor recogida con 259.871 litros, frente a los 118.447 litros que se recogieron en noviembre de 2005.
Por otro lado, la producción de leche de cabra fue un 17,98 por ciento superior a la campaña de recogida de 2005, hasta alcanzar los 2.767.204 litros recogidos.
El promedio de litros de leche de cabra recogidos por granja se incrementó un 22,67 por ciento hasta alcanzar los 6.156 litros mensuales
En el apartado de inversiones, la cooperativa alcanzó la cifra de los 11,79 millones de euros, lo que supone un descenso del 43,66 por ciento respecto a 2005.
También destacan los descensos en las ventas de productos de alimentación animal, cuya bajada se situó en los 8,8 millones de euros, respecto a 2005, "como consecuencia de las buenas condiciones climatológicas que proporcionan abundantes pastos y que supuso un considerable ahorro de los ganaderos", según se desprende del informe. EFECOM
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