El mayor consumidor de cerdo a nivel mundial pronto va a poder disfrutar sin salir de casa de las propiedades de tan rico producto. Nuestro jamón serrano acaba de pasar un último examen en este mes y la llegada a China cada vez está más cerca.
El camino del jamón español en China se inicia en Shangai. Para que esa puerta se abra en mayo del año que viene han tenido que pasar años. Son años de trabajo para conseguir que el país del dragón levantara las restricciones a nuestro porcino.
Ahora la promoción y el precio
El último examen lo ha pasado el sector este mismo mes. Funcionarios chinos han examinado explotaciones, industrias y mataderos como el de Pozoblanco, Córdoba.
A nuestro jamón aún le quedan dos obstáculos que salvar, una buena promoción que difunda las bondades de un producto poco conocido en China y competir con un precio asequible para el bolsillo de los 1.300 millones de personas que habitan China.
