Vilafranca del Penedès (Barcelona), 16 sep (EFE).- El Consejo Regulador del Cava se ha adherido hoy en Vilafranca del Penedès al programa "Wine in Moderation", que promueve el consumo responsable de vino y cava.
La campaña, impulsada por el sector europeo del vino y gestionada en España por FIVIN, la delegación de la Federación Española del Vino, promueve el consumo responsable del vino y cava como una norma sociocultural con el objetivo de prevenir y reducir el abuso y los daños relacionados con el consumo de alcohol.
En el acto de hoy, el secretario general de FIVIN, Domingo Valiente ha manifestado: "tenemos que dejar claro que el vino y el cava son muy diferentes de los otros tipos de alcohol sobretodo en la manera de consumirse".
El citado programa quiere preservar el lugar que el vino y el cava ocupan en el marco de la economía y la cultura de la sociedad europea.
A parte de los mensajes de moderación, se ha creado un Consejo de Información del Vino, que controlará las "buenas prácticas" en toda Europa y estimulará la investigación independiente sobre los aspectos objeto del programa.
"Wine in Moderation" ha creado una serie de actividades educativas dirigidas tanto a consumidores como a la propia industria vinícola.
El objetivo de estas actividades es transmitir a la sociedad la importancia de la moderación y propiciar el cambio cultural ya que el vino ha sido y aún es una parte integrante de la vida y la cultura europea.
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