El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino afirmó hoy que, tras unas semanas de retrocesos en las cotizaciones del sector de avicultura de carne, se han detectado "indicios de recuperación que podrían afianzarse conforme se avance hacia el verano".
MADRID, 8 (EUROPA PRESS)
La subdirectora general de Productos Ganaderos, Esperanza Orellana, se entrevistó hoy con representantes de Propollo y Avialter y de las organizaciones agrarias para analizar la situación de mercado y la evolución de las producciones, censos, consumo, comercio exterior y previsiones, informó el Ministerio en un comunicado.
Además, se abordó la revisión de la política de calidad de los productos agroalimentarios que se está debatiendo a nivel comunitario a raíz de la publicación del Libro Verde de la Calidad Agroalimentaria.
Entre las demandas del sector a este respecto, figura el estudio del establecimiento de un etiquetado de origen en la producción avícola de carne y la revisión de las actuales normas de comercialización, que en el sector se considera fundamental para establecer criterios homogéneos de calidad a nivel comunitario.
En cuanto a la modificación del reglamento de comercialización de la carne de ave, que se encuentra actualmente en proceso de debate a nivel comunitario, el sector considera de vital importancia el establecimiento de un marco general que incluya las preparaciones y productos a base de carne de ave, y que clarifique los requisitos de ambos productos con el fin de ofrecer una información clara a los consumidores.
En este marco, además, se prevé estudiar las denominaciones de los productos de acuerdo a los sistemas de cría de las aves, para facilitar su aplicación homogénea en España.
La Subdirección General de Productos Ganaderos mostró la voluntad de trasladar las demandas del sector productor e industrial a los foros correspondientes a nivel nacional y comunitario.
