BARCELONA, 26 (EUROPA PRESS)
El consejero delegado de Freixenet y presidente de Fira de Barcelona y Alimentaria, José Luis Bonet, advirtió hoy de que "escasea la presencia internacional de empresas de alimentación españolas" y consideró que tan sólo se ha "asomado un poco la cabeza".
La "insuficiente" internacionalización española contrasta, dijo, con el "aceptable" nivel de seguridad alimentaria, y abogó por exportar y proyectar marcas. Puso el ejemplo del cava y de su éxito en el mercado de los vinos espumosos a nivel mundial, gracias al desarrollo tecnológico de los últimos 30 años.
Por ello, en el marco del XIII Encuentro de empresas de alimentación y bebidas, organizado por el IESE, aconsejó invertir en Investigación, Desarrollo e innovación (I+D+i). Destacó el apoyo de la feria Alimentaria para "remover" al sector en esta dirección, así como la apuesta por la dieta mediterránea.
Sobre la "creciente dependencia de la gran distribución", afirmó que para los fabricantes son una plataforma de posicionamiento en el mercado "sólida y fácil", mientras que, a su vez, son las grandes distribuidoras las que llevan la negociación y deciden los márgenes.
