El presidente de la compañía española de alimentación y bebidas Osborne, Tomás Osborne, aseguró ayer que China y Estados Unidos son "los mercados emergentes del jamón ibérico", en los que están apreciando un crecimiento exponencial de la demanda de este alimento.
El presidente de la compañía española de alimentación y bebidas Osborne, Tomás Osborne, aseguró ayer que China y Estados Unidos son "los mercados emergentes del jamón ibérico", en los que están apreciando un crecimiento exponencial de la demanda de este alimento. "Las exportaciones representan el 20 por ciento de los jamones Cinco Jotas", aseguró Osborne, quien considera que hoy en día es más fácil crecer fuera de España que dentro.
Osborne realizó estas declaraciones en Barcelona durante la inauguración de un nuevo restaurante de la filial Cinco Jotas. El establecimiento, ubicado en el Centro Comercial Arenas, ha supuesto una inversión de 1,2 millones de euros y tiene capacidad para acoger 280 comensales. Con esta apertura, Cinco Jotas amplía el número de restaurantes en Barcelona, ubicados en Rambla de Cataluña, calle Muntaner y calle Comtal. Los resultados de los restaurantes catalanes han sido muy positivos este último año, consiguiendo una facturación aproximada de 3,25 millones.
El nuevo restaurante recibe una media de 325 comensales entre semana y 500 el fin de semana, de los que el 60 por ciento será clientela nacional y el 40 por ciento extranjera. La facturación anual del nuevo establecimiento, teniendo en cuenta la evolución de estos primeros meses, superará el millón de euros, cifra que esperan mejorar.
Objetivo París
Osborne cuenta con 17 restaurantes Cinco Jotas distribuidos en diferentes puntos de la geografía española y portuguesa: nueve en Madrid; cuatro en Barcelona; dos en Sevilla; uno en Jabugo, y otro en Lisboa.
El presidente del grupo ha manifestado que París sería un buen lugar para instalar un Cinco Jotas pero de momento a corto plazo no hay nada previsto. Ahora invierten sobre seguro y estudian bien la zona antes de instalarse.
