Los amantes del sushi están de enhorabuena y es que hoy martes, 18 de junio, ya tienen una razón más para salir a comer o cenar su tipo de comida favorita: el Día Internacional del Sushi, festividad que se celebra desde 2009, cuando fue propuesta en la página de Facebook "sushi".
Desde su llegada a España en 1968, concretamente a las Palmas de Gran Canaria, de la mano de Toshihiko Sato y su restaurante Fuji, cada vez son más los españoles adeptos a la comida nipona. De hecho, ElTenedor, app líder en reservas online en España, ha elaborado un estudio entre sus usuarios y en el que se ha concluido que un 86% de los encuestados se considera un apasionado del sushi. Esta pasión no es nueva, ya que, de los encuestados en el estudio, un 85%, confiesa haberse introducido en la comida japonesa hace más de 5 años, algo que se refleja en las costumbres ya que, a día de hoy, el 76% de los usuarios prefiere comer sushi con palillos, como un auténtico japonés.
Y es que, además, los usuarios demuestran su admiración con la frecuencia con la que se sumergen en la cultura japonesa. Así, un 22% de los encuestados admite comer sushi, al menos una vez a la semana. Son más, en concreto, un 34%, los que lo disfrutan 1 o 2 veces al mes. El ingrediente estrella para los consumidores es el salmón, recibiendo un porcentaje del 85% de las respuestas, seguido del atún con un 77%. En contraposición, la anguila es lo que menos triunfa, con un 27%. Asimismo, para un 68% de los usuarios preguntados, el entrante favorito son las gyozas y, casi por una unanimidad, un 92%, considera la soja, su salsa favorita.
En cuanto al lugar de consumo, un 75% afirma disfrutar del sushi en los restaurantes, frente al 36% que lo pide para tomarlo en casa. Por ello, desde ElTenedor, han elaborado un listado con los mejores 10 restaurantes para comer sushi de toda España, basándose en las opiniones de los usuarios.
Así pues, tanto si lo que se quiere es sorprender con un plan gastronómico entre semana o aprovechar la excusa del Día Internacional del sushi para la cita semanal con Japón, esta lista de restaurantes seleccionados es ideal para conocer nuevos ambientes, decoraciones y variantes de makis, nigiris y sashimis, entre otros. Además, también se puede acceder a otras opciones de establecimientos, en ciudades distintas, gracias a la selección por "tipo de cocina" que ofrece la app.
