Miles de restaurantes y bares tienen a partir del viernes la obligación de separar las zonas de fumadores en los establecimientos de más de 100 metros, aunque las agrupaciones de consumidores denuncian que la mayoría de los locales no ha hecho las obras necesarias.
La ley que entró en vigor el 1 de enero permitía habilitar zonas para fumadores en bares, restaurantes y otros establecimientos de restauración cerrados con una superficie igual o superior a los cien metros cuadrados siempre que se separasen físicamente, pero se les dio una moratoria de ocho meses para emprender las obras necesarias.
El 90 por ciento de los establecimientos de hostelería no ha pedido la licencia de obras para adecuar sus instalaciones, según la Unión de Consumidores de España (UCE).
Si cumplen la ley, miles de locales tendrían que impedir fumar en sus instalaciones, pero la UCE dice que las organizaciones del sector hostelero han dicho a sus asociados que "no hagan nada".
Multas de hasta 100.000 euros
"Hay una premeditación clara del sector de la hostelería para presionar a los gobiernos autónomos por lo que no se ha conseguido a nivel estatal", dijo recientemente en Madrid el portavoz de la UCE Dacio Alonso.
La legislación establece multas de hasta 10.000 euros para quienes incumplan la norma.
Alonso se refirió a los primeros decretos que desarrollan la ley, aprobados en Valencia y Andalucía - aunque éste no lo criticó -, así como a los proyectos que se están estudiando en Madrid y Cataluña.
"El debate no es, como se está diciendo, que se amplíe el plazo de la moratoria, el elemento tapado es conseguir que no se compartimenten físicamente los espacios, utilizando sistemas alternativos", explicó, refiriéndose a los sistemas de ventilación, que aseguró no tienen ningún soporte científico.
