Economía

La industria alimentaria prepara una fuerte subida de precios

menéame
Javier Romera / Alberto Vigario
16/08/2012 - 0:59 Actualizado: 07:02 - 16/08/12
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La cuesta de enero llega en septiembre. A la subida del IVA, que entra en vigor el próximo mes, se sumará un fuerte incremento en el precio de los alimentos. La razón es el encarecimiento de las materias primas. Según Naciones Unidas, el precio de los cereales se ha disparado un 17% y el del azúcar un 12%.

El maíz y el trigo suben un 23 y un 19%, respectivamente. La primera multinacional en dar la voz de alarma ha sido Nestlé, que asegura que "nos enfrentamos a una crisis peor que la de 2008". Detrás del incremento de las materias primas hay dos factores: la sequía, que ha arruinado cosechas, y la cantidad de terreno dedicada a biocombustibles.

La cuesta de enero se anticipa a la vuelta de las vacaciones, con nuevos problemas para el bolsillo de los consumidores españoles. A la subida del IVA aprobada por el Gobierno, y que entrará en vigor el próximo mes de septiembre, se va a sumar además un fuerte incremento en el precio de los alimentos a lo largo del otoño.

La razón no es otra que el encarecimiento de las materias primas, lo que ha obligado a la industria a comunicar ya las primeras subidas al sector de la distribución. A falta todavía del cierre de agosto, y de acuerdo con los datos de la FAO, la organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura, en julio el precio de los cereales se disparó un 17%, el del azúcar un 12% y el del aceite casi un 3%.

Es cierto que hay otros alimentos, como la carne o los productos lácteos que apenas han sufrido variación, pero, según explican en el sector, se acabarán encareciendo igualmente, porque al final todo el mercado está encadenado y la subida de un alimento acaba repercutiendo sobre el resto.

Además, los alimentos elaborados también sufrirán la subida de dos puntos en el IVA al pasar del 8 al 10% a partir de septiembre. Los alimentos frescos y de primera necesidad, como el pan, seguirán en el 4%.

La primera en dar la voz de alarma ahora por los nuevos incrementos ha sido Nestlé. En una entrevista con el diario austriaco Wiener Zeitung, el presidente de la mayor
compañía alimentaria del mundo, Peter Brabeck-Letmathe, aseguró el martes que "nos enfrentamos a una crisis por la subida de los alimentos peor que la de 2008, debido a las enorme cantidad de tierra dedicada a los biocombustibles".

Pero no es sólo el mayor uso del bioetanol lo que está influyendo en los precios, sino sobre todo las adversas condiciones meteorológicas. La sequía en Estados Unidos, las lluvias fuera de temporada en Brasil y los problemas de producción en Rusia están disparando especialmente las cotizaciones del maíz y el trigo, que han subido un 23 y un 19%, respectivamente, en el último mes.

En España, tanto las empresas como las distintas patronales optan por la prudencia a la hora de expresarse en público, porque cuando en 2008, ante un encarecimiento similar, avisaron de una próxima subida de los precios, la Comisión Nacional de la Competencia les impuso una sanción de 1,3 millones de euros al considerar que estaba predisponiendo a ella.

Fiab, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas, que agrupa a la práctica totalidad del sector, fue sancionada, por ejemplo, con 500.000 euros.

Aunque ahora nadie quiere hablar, altos directivos del sector sí que reconocen en privado que la situación es muy preocupante y que no les quedará más remedio que aumentar los precios. "El precio de los futuros del trigo está subiendo con fuerza y con el maíz ocurre exactamente lo mismo. Es inevitable una nueva subida de precios", asegura uno de estos ejecutivos en declaraciones a elEconomista. "Lo que resulta absurdo es que Europa siga limitando el uso de los transgénicos, porque así nos enfrentaremos periódicamente a una nueva subida. Es una cuestión cíclica", explica otro.

La situación de alerta sobre el precio de los alimentos ha llegado ya a los países del G-20, que estudian convocar una reunión de emergencia a finales de agosto para abordar el asunto.

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Comentarios 89

1
16-08-2012 / 01:06
Puntuación 81

Alguien tiene AlGuNa pistola para peGarse un tiro??

2
16-08-2012 / 01:07
B
Puntuación 100

ESO ES QUE ESPECULAN CON LOS ALIMENTOS, Y NESLET Y COCACOLA SON LOS ILUMINATIS SA,TANICOS

3
16-08-2012 / 01:08
ya veremos si es verdad
Puntuación -13

No me creo nada.Que pasa que en todo el mundo ha habido sequia pues en china están con el agua hasta en los tejados.noticia sin sentido, mezcla muchas cosas.

4
16-08-2012 / 01:12
peak everything
Puntuación -9

http://www.ua.es/personal/fernando.ballenilla/Preocupacion/Solo_una_crisis_capitalista.swf

5
16-08-2012 / 01:13
mac
Puntuación 179

"Es inevitable una nueva subida de precios", asegura uno de estos ejecutivos en declaraciones a elEconomista. "Lo que resulta absurdo es que Europa siga limitando el uso de los transgénicos, porque así nos enfrentaremos periódicamente a una nueva subida."

La coartada para hacernos comer transgénicos. Esto se está poniendo feo realmente. Al final, va a ser cuestión de vida o muerte cambiar este estado de cosas, si dejamos que nos endeuden, que nos envenenen y que nos esclavicen, resultará que sí somos l9os borregos que creen que somos.

6
16-08-2012 / 01:14
asfdfds
Puntuación 7

Nadie hizo caso a Malthus y ahora se pagaran las consecuencias.

7
16-08-2012 / 01:18
up
Puntuación 80

Especular con alimentos es posible, no es ninguna coña.

Segundo, que se debe a grandes sequías en EEUU.

Tercero, el aumento del IVA es una realidad.

Lo de Sanchez Gordillo va ser una coña...

Hasta hace poco comer era barato, entre comillas.

Ahora va ser caro y de marcas blancas pa entendernos, que a las marcas llegaran los tres o cuatro de siempre.

8
16-08-2012 / 01:22
yo tengo la razón y todos los demás se equivocan dijo un loco
Puntuación -72

Claro, me voy a quitar la cadena con la bola y me voy a dormir, estoy oprimido de los votos de la izquierda a sus nefastos políticos que han dejado un agujero negro en el ssistema que han pretendido cargarse y ahora con cualquier excusa se evaden de LA responsabilidad que ni asumen como cobardes.Aquí mucha peli de telechingo.

9
16-08-2012 / 01:28
especulación de los MEDIOS comunicación SERÁ
Puntuación 3

La ley de oferta y la demanda, sí suben mucho los precios pocos demandantes con lo cual se comen la producción. NO TIENE SENTIDO ESTA NOTICIA.ESPECULAR CON NNOTICIAS LOS MEDIOS! LO QUE EQUIVALDRA DESCRÉDITO DEL QUE LA ESCRIBE.

10
16-08-2012 / 01:31
La Sota de Oros
Puntuación -41

Todos los días de agosto salen noticias alarmistas, que si sube la prima, que si se dispara el oro, ahora que si se dispara la comida...la vida sigue igual.

11
16-08-2012 / 02:29
ZPerro
Puntuación -23

Se creia el Gordillo que no echarian en falta los paquetes de garbanzos y de arroz "despistados" eah! ya hemos odido la marrana y todos a pagar a escote los excesos del Gordillo este...amonazo!

12
16-08-2012 / 02:33
Pep-e
Puntuación 44

Los grandes supermercados suben los precios y le bajan el precio que pagan a los que verdaderamente los producen, agricultores y ganaderos cerca de la ruina para que Carrefour o Mercadona tenga unos cientos más de millones de euros en su bolsillo.

13
16-08-2012 / 05:46
otoño
Puntuación -18

No creo que haya problemas. Veo a todo el mundo pegando cochazos por la calle, y las terrazas macizas de gente, así que si hay para eso, imagino que también tienen para comer.

14
16-08-2012 / 06:23
Konron
Puntuación 35

Que gilipolleces...Las terrazas llenas? Ahora la gente en vez de tomarse 4 jarras se toma 3 cañas y encima estan mas tiempo sentados por que se la beben despacio.

Se suma una nueva crisis mundias a las que ya tenemos, una crisis alimentaria.

Nuestra civilizacion se cae a cachos cada vez mas rapido y trozos mas grandes, una civilacion famelica con un problema grave de moralidad.

15
16-08-2012 / 06:59
gustavo183
Puntuación 17

las facturas yo por ejemplo todas las que pueda esta claro que en negro

16
16-08-2012 / 07:47
txow
Puntuación 19

Esto es fruto de la Megainflación que nos viene encima , es lo que tiene imprimir tanto papel dinero para rescatar paises

17
16-08-2012 / 07:55
bcni
Puntuación -3

ja ja ja... que suban que suban precios, .... y en breve, no venderán ni pipas. Y luego, a bajar y a bajar precios.

La distribución ya se encargará de reventar los precios otra vez. Porque si no les compramos nosotros ¿quien cojones les comprará? ¿Los negritos nigerianos ( y con perdón) ?

Considero algo tendenciosa la noticia, no sin quitarle su justo valor para poder generar discusión.

18
16-08-2012 / 07:59
agricultor
Puntuación 1

en los años 80 el trigo iva a 30 pesetas ,ahora va a 40,realmente es una especulacion que suba un 33 por cien en 30 años?no sera que especulan otros sectores de la cadena y no el campesoino?lo que quieren es que el campesino trabaje por nada .mientras los demas sectores hacen lo que les place y nadfie los inculpa.

19
16-08-2012 / 08:05
agricultor
Puntuación 15

cuando suben los precios al agricultor solo piensan en comersele el bocadillo haber como pueden bajarlos reuniones de los altas esferas ,cuando los vende por una miseria dicen que es el libre mercado.son unos hdlagpt. a que este tampoco me lo publica el economista.

20
16-08-2012 / 08:10
vaya ista ista
Puntuación 1

el economista solo me publica los comentarios que pongo que no me los va a publicar .los demas ninguno.jjaaajjaaj.este a quesi o no segun jajajajjaa

21
16-08-2012 / 08:14
agricultor
Puntuación 30

en los años 80 el trigo iva a 30 pesetas,ahora va a 40 es especulacion una subida del 33 por cien en 30 años?entonces la subida salarial de politicos ,funcis y demas seria una super expeculacion.por cierto tengo un periodico de esos años i valia 40 pestas ,ahora vale 200.

22
16-08-2012 / 08:20
Puntuación -5

Pocos saben , que el clima al ser inestable altera las cosechas ,por ejemplo si hace mucho frio y sequia cuando el trigo es pequeño y luego mucho calor con ausencia de lluvia y luego demasiada lluvia etc.

23
16-08-2012 / 08:22
aminomemanipulais
Puntuación 15

Los que van a sufrir la subida de los alimentos van a ser las clinicas de cirujia estetica, porque nadie va a poder engordar a este paso ni queriendo. Habra que subencionarlas, que son de votanters del PPSOE, pero de los ricos, no de los que no importan

Solo por comentarlo, yo pasaba por aqui

24
16-08-2012 / 08:25
Genjuro
Puntuación 23

Lo de los biocombustibles es una de las mayores ignominias que se han planificado en los últimos tiempos, miles de hectáreas de cultivos dedicadas a crear combustible para mover coches en lugar de para dar de comer a la humanidad. Eso sí, no tengo yo muy claro que esta sea la razón que hay detrás de la subida de precios en los alimentos.

25
16-08-2012 / 08:26
pepelu
Puntuación -3

Esto de la subida en los alimentos ca a ser culpa de Rajoy jajaja

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