España, un país históricamente de tintos, comienza a tener un variado mercado de blancos y rosados que dan la talla con creces. El cuidado de las viñas, las minuciosas elaboraciones y la sabiduría enológica a raudales en unos tipos de vinos, hasta ahora poco valorados, actualmente están al alza gracias a una gran aceptación en los ambientes más sibaritas.

El 'Salón Internacional Sol Wines de Málaga de los Grandes Blancos y Rosados' ratificó esta tendencia y aglutinó en la capital malagueña a los mejores del sector. Allí acudieron más de 5.000 profesionales de toda España y 150 bodegas -también con referencias internacionales-, en una original muestra que pone en valor la idea de que más allá de los tintos también hay grandes joyitas de la vitivinicultura. Cada uno tiene su espacio y su momento.

Vinos como el blanco Inspiración Valdemar -Premio Revelación- o Arbayún -como rosado más novedoso- recibieron sendos galardones. El enólogo Fernando Chivite, responsable de éste último, con este reciente lanzamiento, ha demostrado que es posible hacer muy buenos y originales vinos rosados; para ello se ha ido a la Baja Montaña de Navarra, una zona aún muy inexplorada en asuntos vitivinícolas. Otros grandes nombres del universo vitivinícola estuvieron presentes, como el enólogo y bodeguero Miguel Ángel de Gregorio, Pepe Morató (Grandes Vinos del Mundo, Brandivi), Mariano Beroz (presidente C.R. Somontano), Ramón Huidobro que dio a conocer los nuevos espumosos de albariño, Telmo Rodríguez...

Se alzaron con los galardones Sol Wines las más punteras bodegas españolas como los blancos Mártires (Finca Allende), Flor de Vetus (Bodegas Vetus) o el rosados Rosaede (Bodegas Arzuaga). Asimismo, triunfaron Juvé & Camps -por la promoción de cava en el mundo- y Toni Pérez (Bodegas Gramona), gracias a la vinculación del cava con la gastronomía.

Un escaparate sibarita y de números uno en el que no faltaron delicatessen como las firmas 'Sabores Exquisitos' y 'Román y Martos'. Ni tampoco distintos champagnes de pequeños productores, ahora tan de moda, como Geant Deumangien, que también se llevó premio por su calidad.

El presidente de Honor del Salón y crítico gastronómico, Enrique Bellver, aseguró que los vinos "blancos y rosados se están convirtiendo día a día en los más pujantes del sector, cada vez son más demandados por el público y hay que darlos a conocer en importantes plazas". Circunstancia por la cual, Bellver ha impulsado la realización de este evento en la Costa del Sol, el tercer mercado nacional en blancos y rosados.

El Salón Sol Wines se ha convertido así en su primera edición en un importante y único escaparate internacional de rosados y blancos que se celebrará bienalmente. La próxima cita, en mayo de 2017.