Salud Bienestar
La sustancia que podría ayudarte a mejorar tu sistema inmunológico y que se encuentra en tu organismo
- Un suplemento alimenticio utilizado entre los deportistas que aporta múltiples beneficios para la salud
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Arianna Villaescusa
Uno de los suplementos más populares entre los deportistas es la glutamina en polvo. Esta sustancia es una de las más populares para mejorar el sistema inmunológico, ya que aumenta la capacidad del organismo de defenderse contra enfermedades e infecciones. Una de las particularidades es que se trata de uno de los compuestos más abundantes en nuestro organismo.
Al tratarse de un aminoácido, este funciona como "alimento principal" para la formación de las proteínas, que ayudan al desarrollo muscular, a la reparación de tejidos y al fortalecimiento del sistema inmunológico. Se calcula que un 80% de glutamina disponible en el cuerpo es producida por los músculos,mientras que el resto proviene de órganos como los pulmones, el hígado o los riñones.
Glutamina de forma natural
Una persona con buen estado de salud y una alimentación rica en proteínas, produce de forma natural glutamina sin la necesidad de suplementos. Sin embargo, la glutamina como suplemento no resulta del todo idónea: "Cuando la glutamina se ingiere por vía oral, la mayor parte de esta no llega a ser liberada en el torrente sanguíneo, o sea, no hay un aumento de su disponibilidad para el organismo", afirma Daniela Caetano, profesora del Instituto de Salud y Sociedad de la Universidad Federal de São Paulo.
A pesar de esto, en determinadas situaciones la glutamina es considerada "esencial", como en quemaduras graves, sepsis o entrenamientos de alta intensidad. En periodos de estrés, la glutamina puede ser utiliza como sustancia energética, ya que se transforma en glucosa, especialmente cuando las reservas de carbohidratos están agotadas.
Algunos estudios apuntan a que la glutamina podría ser también empleada para el tratamiento de la diabetes o la mejora del intestino, aunque no hay pruebas concluyentes al respecto. La nutricionista deportiva Julia Engel aclara que lo más importante para una buena salud intestinal radica en la dieta y no solamente en los suplementos.