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Este es el mejor momento para cenar si quieres alargar tu vida, según los expertos en longevidad
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elEconomista.es
Uno de los objetivos de la gran mayoría de personas es vivir el máximo número de años gozando de una buena salud y vitalidad. Si bien, practicar unos buenos hábitos como una alimentación equilibrada, la realización de actividad física y descansar al menos siete horas cada noche resulta importante para conseguir este propósito.
El consumo de ciertos alimentos presentan algunos beneficios que ayudan a tener una buena salud, como es el caso de los frutos secos, las legumbres y los cereales integrales, entre otros. No obstante, no solo los alimentos que se consumen, sino también el momento es clave.
La mejor hora para cenar
Especialmente esto se da en el caso de la hora de la cena, un momento que varía significativamente dependiendo de factores como las costumbres de cada persona, la cultura de cada país o los horarios de la jornada de trabajo, entre otros.
La realidad es que existe un momento idóneo para la cena, el cual se establece unas tres horas antes de irse a la cama, según afirmó el director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California, Valter Longo, a la revista GQ. Esto implica que si tu hora habitual de irte a la cama son las 12 de la noche, no es recomendable ingerir alimentos más allá de las 9.
¿Qué ocurre si cenamos tarde?
El motivo principal de este hecho es que cenar demasiado tarde puede alterar los ritmos circadianos y tener consecuencias sobre el sueño. "Si retrasas cada vez más la cena, el mensaje que recibe tu sistema es que debes seguir activo", concluye Longo.
Por otra parte, la importancia de la cena radica en que esta determina el tiempo de ayuno entre la última y la primera comida. Según el profesor asociado de nutrición en la Universidad de Surrey, Adam Collins, mantener todas las comidas del día en una ventana de 12 horas o menos ayuda al correcto funcionamiento del metabolismo.
Además de la hora de la cena, también es importante la cantidad y los alimentos que se ingieren, siendo lo más aconsejable las cenas ligeras, con platos basados en carnes o pescados y un buen acompañamiento de verduras y alguna fruta, principalmente.