El hostelero Pablo Iglesias ya ha abierto su taberna en Madrid: "Aquí estamos, secando unos cubiertos"

Pablo Iglesias, tras abandonar la política en mayo de 2021, se ha embarcado en una nueva aventura profesional: la apertura de una taberna en pleno centro de Madrid, en el barrio de Lavapiés. Este lunes se celebró la inauguración y este martes 19 de marzo se abre para el público.

"Pues aquí estamos, echando una manita y secando unos cubiertos", explica el exvicepresidente segundo del Gobierno en un vídeo que la Taberna Garibaldi, como así se llama el local, ha compartido en X, el antiguo Twitter. Iglesias aparece detrás de la barra.

"Estás en tu salsa, ¿eh?", le dicen al otro lado de la cámara: "Todavía no, estoy un poco nervioso porque los estrenos siempre son difíciles, pero bueno, es un día bonito", señala el marido de Irene Montero, que reconoce: "El grosso del curro lo llevan otros compañeros pero hoy había que echar una mano porque es la inauguración, vienen amigos y mañana abrimos al público".

El exlíder de Podemos, además, ya ha cerrado unas gestiones: "Han llamado unas señoras para reservar, les he tomado yo nota y me han reconocido. Una risa. Un beso". Para terminar el vídeo, ha bromeado: "Tengo Vol-Damm de grifo, va a venir Luis Tosar", dice sobre el actor, imagen de esta cerveza.

Desde la taberna también han compartido este martes una foto de la inauguración, en la que Iglesias aparece con sus socios, el poeta Sebastián Fiorilli y el cantautor Carlos Ávila.

El bar recibe su nombre en honor a la Brigada Garibaldi italiana, que participó en la Guerra Civil española en defensa de la Segunda República. Ya conocemos algunos platos de la carta. De entrantes encontramos propuestas como salmorejo partisano o provolone dei campagni. Entre los platos principales, spaguetti putanesca y tacos al pastor. También dispondrán de tostas y bocatas. En cuanto a bebidas, la carta está repleta de cócteles como Fidel Mojito, Pasionaria Puerto de Valencia, Mandela Zulú, Ludimila Vodka, Evita Martini o Ché daiquiri. También cervezas como la de Málaga (Victoria), la Turia de Valencia o la de Donosti (Keler).

El exministo de Derechos Sociales dejó el Gobierno en marzo de 2021 para postularse a las elecciones madrileñas. "Dejo todos mis cargos. Dejo la política, entendida como política de partido e institucional", aseguró cuando perdió los comicios autonómicos. Tras su salida de la política se centró en otras labores profesionales. Es director de Canal Red (cadena de televisión online) y Profesor asociado de Ciencia Política en la Complutense. En verano del año pasado, la SER canceló su tertulia en Hora 25. En aquel espacio, Iglesias compartió mesa con José Manuel García-Margallo (PP) y Carmen Calvo (PSOE).

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