Cuántas nueces se pueden comer a la semana, según una nutricionista

Las nueces son, en la actualidad, uno de los frutos secos más beneficiosos desde el punto de vista de la salud debido a la cantidad de nutrientes que contienen. Es más, algunos expertos las han considerado un "superalimento" en los últimos meses.

Y es que son ricas en ácidos grasos Omega-3, proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales. Una ración de nueces contiene, entre otras cosas, nutrientes clave como ácido alfa-linolénico, vitamina E, fósforo, zinc, magnesio y cobre.

Propiedades

Pero esto no es todo. Las nueces contienen otros aspectos positivos:

• Son antiinflamatorias.
• Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Pueden mejorar la circulación sanguínea.
• Ayudan a la pérdida de peso.
• Mejoran el sistema nervioso.
• Ayudan al sistema inmunitario.
• Previenen la osteoporosis.
• Mejoran el ánimo.
• Contribuyen al cuidado de la piel.

La gran incógnita

Esta combinación única de propiedades hace que las nueces sean un alimento muy interesante para incluir en la dieta diaria. Ahora bien, ¿cuántas nueces se pueden comer al día para disfrutar de los beneficios nutricionales de estos frutos secos sin excederte en calorías?

Pues bien, la ración diaria recomendada por la nutricionista Juanma Quiñones en 'La Nación' es de entre 20 y 30 gramos, lo que equivaldría a tomar entre 4 y 7 nueces (28-49 nueces a la semana). Y es que un exceso de consumo de frutos secos, incluyendo las nueces, puede llevar al aumento de peso.

Recomendaciones

Si tienes en cuenta esta medida, las nueces son fáciles de incorporar en la dieta. La cantidad se puede aumentar si durante la jornada se ha tenido un gran gasto calórico. Esos 30 gramos nos aportarán, aproximadamente, unas 180 calorías de alto interés nutricional.

Por si fuera poco, las nueces por su contenido en fibra, aportan una gran saciedad lo que ayuda a reducir el apetito el resto del día y motivo por el que también son muy recomendables en dietas de pérdida de peso, que aumentan tras el paso del periodo navideño.

A tener en cuenta

Precisamente, desde el 23 de noviembre hasta el 6 de enero podrás disfrutar de la participación de 'Nueces de California' en 'La Navideña', el mercado de la Plaza España de Madrid. En este lugar, se ofrecerán nueces de aperitivo a los comensales del restaurante 'El Alpino', así como una propuesta gastronómica mágica, creada por el chef Javier Muñoz-Calero.

Además de ser un gran snack, este fruto no puede faltar en las cenas navideñas por ser una opción saludable para sustituir el pan en los rebozados y ensaladas, la maicena en las cremas y salsas, por ser una alternativa vegetal a la leche y una gran fuente de proteína vegetal para reemplazar carnes.