Cascajares retoma la actividad en su nueva fábrica con el reto de servir 700.000 cenas esta Navidad

Cascajares ha comenzado este lunes su nueva andadura en la fábrica "más moderna de Europa" de platos preparados ocho meses después del incendio que destruyó las antiguas instalaciones con el reto de servir las 700.000 cenas estas Navidades.

Ha sido un acto simbólico, la colocación del cartel de la marca que se salvó de la quema y que viene a significar el "aguante" tanto de empleados, como de proveedores y clientes para comenzar una nueva etapa, ha apuntado durante el mismo el fundador y gerente de la empresa, Alfonso Jiménez.

"Hace ocho meses prometí a la sociedad que íbamos a volver con más fuerza y en tiempo récord, y aquí estamos en la nueva fábrica que ha contado con una inversión de doce millones, que es segura y está preparada", ha añadido.

Una planta que triplicará la capacidad productiva de la anterior y que ocupa una superficie construida de 5.600 metros cuadrados, casi el doble que su predecesora, dentro de un complejo industrial de 14.000 metros cuadrados.

Está equipada con los "más modernos sistemas de seguridad alimentaria y dotada del más actual sistema antiincendios". Además, la zona de motores y de almacenamiento de envases están separadas de la zona de producción para evitar riesgos.

"Queremos volver a crear empleo y riqueza en Palencia y Castilla y León" ha añadido Jiménez, al tiempo que afirmado que la fábrica llegará a producir dos millones de kilos, uno más que la anterior, y que el objetivo será llegar a los tres millones.

Aunque la fábrica ha echado este lunes a andar, se espera que sea en noviembre o diciembre cuando esté al cien por cien, por lo que se mantendrá abierta la planta de Valladolid "hasta principios de 2024" para no desproveer a los clientes y llegar al objetivo de producir 700.000 cenas para Navidad.

Jiménez, fundador junto a Francisco Iglesias de la compañía famosa por sus capones, no ha querido olvidarse del apoyo de las instituciones por dejarles levantar la nueva fábrica en "tiempo récord" y ha recordado a los empresarios que ninguno está libre de que les pase algo, "por eso hay que estar preparados para afrontarlo".

"Jamás pensábamos que esto nos podía llegar a pasar y se podía perder todo. Lo que le pido a otros empresarios es que tenemos que estar preparados porque estamos todos en el bombo y hay que saber cómo actuar y prevenirlo. Lo más importante y la mejor noticia para mí es que a ningún trabajador le pasó nada", ha asegurado el CEO  de la compañía."Ese día 26 tuvimos mucha suerte, porque a ninguno de nuestros empleados les pasó nada".

Incrementar el empleo

La intención de Cascajares es aumentar también la plantilla. "Antes del incendio teníamos 74 trabajadores y nuestro objetivo es mantenerlos o incluso aumentar ya que a muchos de los eventuales que estaban por la campaña de Navidad se les acabó su contrato. Ahora se les va a volver a contratar y vamos a tener más empleados que incluso antes del incendio".

Por el momento, la compañía mantendrá la actividad en las instalaciones de la localidad vallisoletana de La Cistérniga, que ha servido para seguir sirviendo a sus clientes. "Nos hemos centrado en los productos con mayor demanda y hemos llegado a superar los niveles del año pasado", señalaron fuentes de la compañía.