Se llama Hundred Burgers, es española y es la mejor del mundo, según marca el ranking 2024 The World's Best Burgers, considerado como una guía Michelin del bocadillo de carne más popular del mundo.
Se trata de la primera vez que un restaurante situado fuera de EE UU recibe esta distinción gastronómica. Dentro del ranking también figuran las españolas Soul Coffee Beer y Briochef.
Esta nueva edición de The World's Best Burgers valoró más de 800 hamburguesas. En concreto, 827 procedentes de 62 países. Encabeza con el número uno de ese ranking el bocadillo Hundred Burgers, una cadena con sede en Valencia. El restaurante fue fundado por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian hace cuatro años. En este tiempo, han abierto tres salas en Madrid. Los madrileños Briochef consolidan la potencia de sus creaciones y se colocan en el puesto 17. Soul Coffee, también de Valencia, suben al puesto 10. Más información en www.hundredburgers.com. Disponen delivery para llevar a casa.
Su creación ganadora lleva por nombre Singular. Un filete de vacuno dry aged burger con queso cheddar, barbacoa de mamá, bacon, cebolla caramelizada y crema camembert. Su precio, 11.50 euros.