Una smash burger es una variedad de hamburguesa americana elaborada a partir de una bola de carne que se caracteriza por su técnica de cocción a partir de una especie de aplastado. De ahí su nombre: "smash", que significa aplastar en castellano.The Real presenta sus nuevas referencias smash burgers con carne 100% vacuno y tres opciones diferentes: Spicy Cheese, Clasic Cheese y BBQ Cheese. Con el queso como ingrediente común y principal.
Se trata de un volver la mirada al origen. Los cocineros que se dieron cuenta de que el antiguo método smash aportaba un sabor y una textura inigualables a la hamburguesa y desde entonces se empezó a expandir el fenómeno. Parece un método nuevo, siendo en esencia regresar origen.
La Spicy Cheese Burger, la Classic Cheese Burger y la BBQ Cheese Burger son el "Big Three" de The Real. La primera con mayo chipotle en su base, pan brioche con mantequilla, una doble smash burger, bacon y cuatro jalapeños, cuesta 10,90€. La segunda hamburguesa, con salsa TRB en la base, dos lonchas de queso americano intercalado, cebolla asada y cinco pepinillos, 10,90€. Y la tercera recoge la esencia de la salsa barbacoa en la base, más dos lonchas de queso americano, cebolla crujiente y cinco pepinillos. Su precio es de 11,90€.