Gourmet

La cata de la semana: Vivanco Blanco de Guarda 2014

Un espléndido y pionero blanco de Rioja, resultado de la profunda labor de investigación de Rafael Vivanco, enólogo de la bodega.

Cuatro variedades –garnacha blanca, maturana blanca, tempranillo blanco y viura– criadas sobre lías (un 20 por ciento en barrica de roble francés) y afinado en botella de dos años. En edición limitada de 3.251 botellas, está diseñado para mejorar con el tiempo, aunque ahora ya resulta toda una delicia.

Bodegas Vivanco

DO Ca. Rioja

PVP recomendado: 26 euros

Calificación: 9,3

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