Conoce más a fondo este "superalimento" que apenas tiene calorías pero que alimenta y es rica en calcio, hierro y vitaminas.

Si bien es cierto que existe la dieta del brócoli (que supone hacer durante 7 días 5 comidas a base de esta verdura), nuestra idea es mucho menos radical y mucho más sana. Tan sólo tienes que integrar el brócoli en una de las comidas del día y disfrutar de esta curiosa verdura que se consume en todo el mundo.

100 gramos de brócoli apenas tienen 34 kilocaloría y sin embargo tiene un alto poder saciante y ayuda a eliminar los residuos y las toxinas que impiden el correcto funcionamiento del organismo. Este producto es muy rico en fibra, además es uno de los vegetales que poseen un mayor poder anticancerígeno por su alto contenido de sulforano, y es un alimento ideal para las embarazadas por su alto contenido de ácido fólico.

El brócoli es perfecto como plato principal para la cena o como acompañamiento para una comida. Además es muy rápido y sencillo de preparar. Una receta básica de brócoli supone cocer durante no más de diez minutos los "arbolitos" y sacarlo directamente al plato, lo aliñas con un poco de aceite, lo salpimentas al gusto y listo para degustar.

Por supuesto hay recetas mucho más elaboradas como la pizza de brócoli, una crema ligera o el brócoli salteado con pollo o tofu... pero paso a paso.

Unos lo aman profundamente y otros lo detestan, no todo iba ser perfecto, pero es innegable su poder para desintoxicar nuestro cuerpo después de épocas tan copiosas como la Navidad y su capacidad para hacer las dietas más efectivas.