El alimento rico en proteína y magnesio que aumenta mucho la masa muscular y mejora la digestión

El fenogreco, como bien todos sabemos, es una planta asiática y africana, de la cual se consume tanto las semillas como las hojas. Por el momento, el formato más común en el que encontramos este alimento es en polvo y en cápsulas a la venta en tiendas especializadas.

Origen

Al parecer, se trata de una planta originaria de Oriente Medio de la que se consumen prácticamente todas sus partes. En países asiáticos es frecuente consumir sus hojas y sus tallos frescos o secos, incluso, se cultivan brotes de fenogreco para añadir a ensaladas una vez alcanzan unos pocos centímetros de tamaño.

Tradicionalmente, de hecho, se ha utilizado en la medicina china y ayurvédica, ya que es sinónimo de múltiples beneficios para la salud, que han sido documentados a lo largo de los años. En España, es más probable que solo nos encontremos las semillas de fenogreco al natural, ya que no existe casi tradición de consumirlo fresco.

Beneficios

Entre sus propiedades, cabe destacar las siguientes, según el portal especializado 'Tua Saúde':

• Ayuda a perder peso. Es rico en proteínas y fibras que reducen el apetito y aumentan la sensación de saciedad.
• Protegen contra enfermedades cardiovasculares. Ayudan a reducir la absorción de grasas de los alimentos, lo que hace que la planta sea capaz de regular los niveles de colesterol 'malo'.
• Disminuir los cólicos menstruales. Durante el periodo menstrual, ayuda a aliviar los síntomas de los cólicos, aparte del cansancio, dolor de cabeza...
• Regula el azúcar en la sangre. La fibra soluble presente en la semilla de fenogreco es rica en galactomanano, una sustancia capaz de reducir la absorción de azúcar en los alimentos.
• Combate inflamaciones. Actúan reduciendo la producción de sustancias inflamatorias como prostaglandinas y citocinas.
• Cuida la salud de la piel. Los antioxidantes y las sustancias antiinflamatorias presentes tonifican y limpian la piel por ser antisépticas y exfoliantes.
• Mejora el funcionamiento del sistema digestivo. Por ser rico en fibras, las semillas de fenogreco ayudan a mejorar la función del sistema digestivo, contribuyendo a una buena digestión y al ablandamiento de las heces.
• Estimulan la producción de testosterona. Ayuda a regular los niveles de las hormonas GnRH y LH, a aumentar toda la sensibilidad de los testículos a estas hormonas y a estimular la producción de testosterona.
• Aumenta la masa muscular. Sí, siempre que se acompañe de ejercicio, para notar un aumento en los glúteos o cualquier otro músculo. Esto se debe a que estimula la producción de hormonas.

A tener en cuenta

El uso de semillas de fenogreco es seguro en la mayoría de las personas cuando se consumen por vía oral, en forma de cápsulas o té. Sin embargo, algunos efectos secundarios que pueden derivar durante el uso prolongado o en grandes cantidades de fenogreco son: diarrea, producción excesiva de gases intestinales y olor fuerte en la orina.

Por si fuera poco, puede causar alergia, hecho por el que se debería buscar atención médica urgente o acudir al hospital más cercano si se presentan síntomas como dificultad para respirar, hinchazón de boca, lengua o cara, tos...