Custom Drinks recoge en Chantada 1500 toneladas de manzana gallega para elaborar su sidra Maeloc

Galicia marida con vino pero también con sidra. Así lo demuestra la planta que Custom Drinks tiene ubicada en Chantada (Lugo), y que da por cerrada la campaña de la manzana de 2024 tras más de un mes de intenso trabajo en sus instalaciones. El resultado de esta cosecha se ha situado en una cantidad superior a 1.500.000 kilos de manzana.

Este balance positivo tiene especial relevancia especialmente por el creciente peso de la agricultura ecológica en el proyecto sidrero de la empresa, ya que más del 90% de la manzana recolectada este año procede de este tipo de cultivo, un porcentaje récord que se empleará en la elaboración de sus sidras Maeloc, como es el caso de la Sidra Extra, la Sidra Natural o la Sidra Dulce.

Desde la empresa destacan que la apuesta por la sidra ecológica se ha convertido en una de las señas de identidad más reconocidas de Maeloc, un proyecto que se ha ido afianzando a lo largo de los años en un trabajo constante en estrecha colaboración con los agricultores. La gran acogida recibida a las sidras ecológicas Maeloc por parte de los consumidores ha respaldado esta apuesta que cuenta con varias opciones dentro de la gama de sidras de la compañía gallega.

Esta vinculación con la tierra se extiende también al compromiso con los cultivadores. De hehco, un gran número de pequeños recolectores de toda Galicia han trasladado su producción a la sidrería durante el último mes. La cosecha se ha centrado en variedades como Raxao, Rabiosa, Durona, Pero, Jamardo, Marafonsa, Ollo Mouro y Ollo Landoi. Todas ellas se incorporarán al proceso de elaboración de las sidras Maeloc, sidras que reivindican su origen 100% gallego.

La sidra es un producto tradicionalmente asociado a otras comunidades como Asturias, pero pocos saben que Galicia es el mayor productor de manzana sidrera de España y su producción abastece habitualmente a lagares de varias regiones. A lo largo del último mes se ha desarrollado la cosecha de este fruto en una campaña de ciclo bajo en la que han participado un gran número de pequeños y medianos recolectores, especialmente en la zona de Chantada, A Estrada, O Rosal o Betanzos.

Vocación sidrera

Desde siempre ha existido vocación sidrera en Galicia, muy asociada a pequeños lagares de producción limitada, pero es en los últimos años cuando se ha comenzado a visualizar una clara apuesta por revitalizar la tradición sidrera de la comunidad y posicionarse en el conjunto del mercado español con una oferta diferencial.

Maeloc ha abanderado este movimiento destacando por sus innovadoras presentaciones y sabores, además de hacer un especial énfasis en el origen de su producción con manzanas autóctonas gallegas, mediante el lema "Cosecha de Galicia", difundiendo así en todos los mercados su compromiso con los productos de calidad con sello de origen.

La marca lidera el sector español de sidras con sabores gracias a sus variedades de pera, mora, fresa y piña&pera, además de sus ya consolidadas Sidra Natural, Sidra Achampanada, Sidra Seca o Sidra Dulce, a las que se suma su versión sin alcohol, Maeloc SIN.