Sanygran compra a Idilia la compañía de alimentación vegetal Obrador Sorribas

El grupo navarro Alimentos Sanygran, especialista en la fabricación de ingredientes y productos de base vegetal, ha comprado a Idilia Foods (dueña de marcas como ColaCao y Nocilla) la compañía de alimentación vegetal Obrador Sorribas, con la que prevé un salto estratégico al completar su portafolio con platos preparados y convertirse en la empresa con mayor capacidad industrial del sur de Europa para la fabricación de productos plant based.

El acuerdo alcanzado garantiza la continuidad de la actividad, incorporándose a Sanygran tanto el equipo humano de Obrador Sorribas (60 personas) como la planta ubicada en Polinyà (Barcelona), donde se fabrican hamburguesas y salchichas vegetales, tofu, seitán, hummus y diferentes platos preparados.

Idilia ha enmarcado la venta en su voluntad de enfocarse en sus "negocios core, para invertir en segmentos de gran consumo más afines" a sus marcas, categorías y consumidores.  

Por su parte, Sanygran detalla que la adquisición le permite proveer a sus clientes no sólo la materia prima, el ingrediente o el alimento en formato industrial, sino también platos preparados en formato retail o foodservice.

Además, con esta nueva ampliación de su capacidad de producción, Sanygran da un paso más en su objetivo de democratizar los precios del sector plant based, uno de los mayores retos que afronta la categoría debido a la falta de escalabilidad de la producción industrial y su repercusión en los altos precios en el lineal, expone en un comunicado.

Sanygran ya contaba con una fábrica multitecnología situada en Tudela (Navarra), y la planta de Barcelona le ofrecerá "una posición ideal para reforzar el plan de expansión europeo".

Roselyne Chane, directora general de Sanygran, concreta: "Junto con mis socios, (Santiago Sala y la familia Pont Soriano, a través de sus vehículos de inversión respectivos) decidimos acelerar la impulsión de nuestro plan de negocio y seguir con nuestro proceso de verticalización. Con esta nueva planta, somos el partner ideal para arrancar cualquier proyecto en alimentación vegetal".

"Damos solución tanto a aquellos clientes que busquen un producto que mimetice a la carne o al pescado, como a los que quieran una opción vegetal más tradicional siempre de forma sabrosa, saludable y ahora al mejor precio, en cualquier formato, ofreciendo al consumidor un amplio abanico de posibilidades a la hora de comprar", remacha.

Sorribas facturó 6,9 millones de euros en 2021, aunque había llegado a rozar los 9 millones de ingresos en 2017, su último ejercicio con beneficios, según los datos del registro mercantil.

Por lo que respecta a Sanygran, facturó 6,2 millones en 2021, último año con datos disponibles, y obtuvo un beneficio de 122.174 euros, con lo que con esta operación duplica sus ventas.