El concepto redbar14h se extiende. Saborear, en sala, un bocado fresco y recién preparado cuando tú quieras. A cualquier hora (del día o de la noche) de cualquier día de la semana. Este es el concepto que nació en Barcelona en 2016 (Vilanova, Sabadell, Sitges y Rubí) y que se ha extendido también en Madrid. Una ciudad que nunca duerme siempre tiene hambre.
24 horas non-stop, 365 días al año, doce cocinas del mundo, ingredientes Km 0 y menús de ticket económico. Son hashtags para definir un restaurante de puertas siempre abiertas y de cocina siempre encendida. También, delivery 24/7 y recogida take away.
En el corazón de Madrid
Entramos en redbar24h, en la madrileña calle de San Leonardo, 12. Una amplia sala con un servicio continúo de restauración nos da la bienvenida. Estamos al lado de la renovada Plaza de España y junto a la Gran Vía, corazón de la escena y los teatros de la capital. En la carta encontramos una gran oferta de platos, desde ensaladas y sugerencias veganas a propuestas healthy con wakame. De sabores de México, la sabrosa quesadilla Sinaloa, los nachos de la Abuela Lupe o un gran catálogo de tacos. De Italia, pizzas con masa fresca y mozarella 100% y un diverso menú de pasta. Atención a la sección premium de sushi, baos y ceviches; los bocadillos del mundo (desde el teriyaki beef sandwich hasta el ibérico o el NY Pastrami) y la opción picoteo, tan recurrente para altas horas de la madrugada. También cuentan con referencias para alérgicos.
El servicio de delivery, con plantilla interna, cuenta con una flota de vehículos eléctricos de cero emisiones y con un packaging de línea ecológica, hecho a partir de cartón reciclado e impresas con tintas compostables. El compromiso con el medio ambiente va en el adn del Grupo redbar24h, una de las marcas de restauración más dinamizadoras fundada por Felipe Alayeto hace siete años. Sus restaurantes son puntos de encuentro para reunirse, teletrabajar, leer, estudiar o descansar. Vemos que junto a las mesas hay enchufes disponibles para recargar móviles o conectar portátiles.
Desde principios de 2023, el grupo es nuevo socio de la asociación empresarial Marcas de Restauración que representa al sector y que engloba más de 150 rótulos comerciales en formato de cadenas comerciales de restauración por sus actuales 45 empresas asociadas, y con casi 6.500 restaurantes comprometidos en ofrecer los mayores estándares de calidad y servicio a los clientes.