La Grande Année 2008 es una combinación de 71 por ciento Pinot Noir y de 29 por ciento Chardonnay, que se vinifica en pequeñas barricas de roble antiguas, lo que facorece el desarrollo de aromas delicados. Un método artesanal que, tras un envejecimiento de más de nueve años sobre lías, culmina con el removido y degüelle de cada botella. Bollinger utiliza las vendimias de gran calidad para la elaboración de este Grande Année. Y la añada 2008 revela una extraordinaria madurez de las uvas que, combinada con su acidez, dan un champagne de gran profundidad y cuvée. Esta madurez se plasma en sus reflejos dorados,que se mezclan con las notas afrutadas, especiadas y florales, en nariz. Además, la botella ha sido rediseñada, inspirada en la original de Bollinger de 1846.