La cadena Bless Collection, que ha inaugurado el establecimiento Bless Hotel Madrid (calle de Velázquez, 62), trae Donosti a la capital en su restaurante Etxeko Madrid de la mano de Martín Berasategui, único chef español con 10 estrellas Michelin. El restaurante es un espacio culinario en el que Berasategui rinde homenaje a la cocina de toda la vida y a sus orígenes. Etxeko Madrid, cuyo nombre significa en vasco hecho en casa, permitirá disfrutar del sabor más auténtico del norte, con un guiño a Madrid.