Es el proyecto más personal del chef y asesor gastronómico Carlos Núñez, experto en crear nuevos proyectos. Skull St. (Barquillo, 8) es un nuevo local con vocación de tasca tradicional, aunque con el toque transgresor y viajero de estos tiempos. Entre una gran barra y unas cuantas mesas- en un ambiente cool e informal- se sirven apetitosas raciones como una deliciosa ensaladilla rusa, el saam de pulpo con salsa de aguacate y lima o el steak tartar con jalapeño en coca de pan. Todo pensado para compartir si se desea. www.skullst.es