Toño Pérez y José Polo presentan Parte de todo esto, un gran volumen de coleccionista que incluye información sumamente detallada sobre las 4.150 referencias de la mítica bodega de su restaurante Atrio (Cáceres). Con encuadernación de lujo, cuenta con 372 páginas y 39 instantáneas en color del reputado fotógrafo Joaquín Cortés. Dedicado a la galerista Helga de Al- vear, es una obra de arte y un minucioso vademécum de los mejores vinos del globo. Está a la venta en www.restauranteatrio.com (85 euros).