Hasta el próximo 11 de marzo el restaurante Ascent de Barcelona celebra sus jornadas gastronómicas dedicadas al pato. Tercera edición ya de esta cita en la que el pato se convierte en el protagonista de un menú especial de este local de cocina mediterránea con toques franceses. La propuesta de este año incluye huevos Benedict, jamón de pato ahumado, espárragos trigueros y holandesa de mandarina; crema de calçots con lomo de confit de pato, o una cocotte de pato con costra de hojaldre, caldo de trufa y verduritas glaseadas.