Club de Gourmets, lanzada por vez primera en 1976 y revista pionera de la prensa gastronómica y vinícola en España, ha sobrepasado los 40 años con una impecable trayectoria. Este mes, acaba de sacar su número 500, una cifra que llega con una publicación extra en la que chefs, críticos y profesionales del sector -elEconomista está presente desde el punto de vista periodístico-, opinan sobre el futuro de la cocina. Un balance optimista, según los especialistas consultados, en un sector que no deja de crecer. www.gourmets.net