Finca Río Negro, uno de los proyectos vitivinícolas más destacados de Castilla-La Mancha, es una bodega que se ubica en un entorno privilegiado, junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara. Así, la botella Finca Río Negro Gewürztraminer 2017 que nos proponen es una de las más exclusivas, ya que solo se elaboraron 10.800.Se trata de un blanco nacido de la variedad gewürztraminer y que se ha sometido a una inteligente crianza de cinco meses con sus finas lías en el propio depósito, para dotar al vino de mayor volumen en boca. Un caldo color amarillo de ribetes verdosos, de altísima potencia aromática, con estilo centroeuropeo. Adecuado para maridar con los platos del menú de Domo por su intensidad y frescor.