Dogma, el nuevo restaurante del Grupo El Pradal en Madrid

Joaquín Felipe, nuevo chef ejecutivo del Grupo El Pradal, ha diseñado la carta de este nuevo restaurante y Ría Katharina, es la cocinera que estará en el día a día. Un local con distintos espacios- barra, comedor interior y terraza-, con una cocina basada en el producto y en el que no falta una buena parrilla, algo distintivo del Grupo en sus otros dos restaurantes (El Pradal y La Casita del Pradal). La coctelería está a cargo de Sara Siles, que crea sorprendentes combinaciones. * Dogma. C/ Alberto Alcocer, 43. Web: dogmarestaurante.com