Sergio Rivas, que está al frente de Beer&Food, trabajó también en Burger KingIbersol, sociedad portuguesa que adquirió el grupo español de restauración Eat Out Group en 2016, decidió despedir al consejero delegado de ésta, Sergio Rivas, y a su mano derecha, Fernando de la Cruz, al detectar "irregularidades" en su gestión en una auditoría nada más cerrar la operación. Así se desprende de una resolución judicial a la que ha tenido acceso Efe, que apunta que existieron dos tipos de irregularidades: fallos contables en las cuentas de 2015 y 2016 que rebajarían el ebitda real en 2,8 y 3 millones de euros en cada ejercicio y la "simulación" de un contrato con la pareja sentimental de Rivas para permitir que renovara su permiso de residencia. En la sentencia, el Tribunal Superior de Justicia (TSJ) confirma la procedencia del despido y desestima los recursos presentados por ambos directivos. Ibersol adquirió la compañía Eat Out Group (que opera las marcas Pans & Company, Ribs, FrescCo y Santamaría) a Agrolimen, firma de la familia Carulla, que se desprendía de esta forma de su división de restauración. La operación fue anunciada en verano de 2016, se cerró oficialmente en noviembre -tras el visto bueno de Competencia- y a finales de abril de 2017 se comunicaron los despidos "por causas disciplinarias" tanto al consejero delegado, Sergio Rivas, como al director de Finanzas y Recursos Humanos, Fernando de la Cruz. Según figura en la resolución judicial, Ibersol adoptó la decisión como consecuencia de una auditoría interna que concluyó que existió "manipulación contable" para "simular unos resultados del ejercicio" que recogieran "valores contables claramente superiores a los reales". Con ello, Rivas "también buscaría su beneficio personal, ya que como resultado de esta manipulación tendría derecho a la retribución variable vinculada en su contrato a la cifra de ebitda del grupo", denunciaron desde Ibersol. La empresa portuguesa, de hecho, consideró que existía "una inequívoca intención de vestir las cuentas para que la cifra de ebitda fuera la más alta posible". "Se están revisando los estados contables del grupo, ya que todo parece indicar que además de las manipulaciones ya indicadas también podríamos estar en presencia de una manipulación de sus activos", reza el documento. De acuerdo con el auditor, las cuentas de 2015 y 2016 de Eat Out contenían incorrecciones a la hora de "capitalizar activos fijos, activos circulantes, gastos por provisiones y gastos por deterioro de activos". Sobre este asunto, Rivas argumentó en un correo electrónico recogido en la sentencia que él no tenía "responsabilidad sobre los temas y asuntos financieros de la compañía, ya que éstos siempre han sido coordinados desde Agrolimen". Rivas, que fue director general de Burger King, dirige ahora Beer&Foods.